**近，静宁饮食界掀起了一股烧鸡风潮，一些广佛**的“烧鸡**户”接踵而至，在静宁相继开店，引得吃货们口水直流。在静宁县城附近就有这样的一家高家烧鸡，位置好，但是一到饭餐时间必定食客爆棚，从效区或城区特意驱车过去排队吃饭的的食客非常多。
驱车到静宁县东关汽车站附近，高家烧鸡就在东关汽车站进站口附近，但一阵阵柴火香味让食客很快就能发现这家店的所在。既然叫高家烧鸡，那烧鸡顾名思义就是招牌菜啦，所以这里每桌菜中都能见到烧鸡的身影。
只见烧鸡烤得呈金黄色，满身都泛着油光，光看色泽就已经让人食指大动。因为鸡是现点现做的，所以鸡上桌的时候还是热气腾腾的，此时的皮**爽脆，肉**滑嫩。鸡肉撕开的时候，鸡汁慢慢从肉间渗出，一口咬下去，满嘴都是美味，还有浓浓的柴火香味。
烧鸡看似做法简单，其实很讲求技巧，烤的火候不够，皮不够脆，烤的时间太长，肉会变老，味如嚼蜡。而这里的烧鸡可以说是火候刚刚好，既能吃到脆皮，又能吃到嫩肉，用两个字来形容的话，就是“满足！”
