您现在的位置： 静宁县东关高家烧鸡店  >  产品展示  >  静宁烧鸡怎么做才好吃

静宁烧鸡怎么做才好吃

询盘留言|举报

静宁烧鸡怎么做才好吃
静宁烧鸡怎么做才好吃
商品数量
价格0
色系
最小起订量
询价 电话联系 收藏商品
产品信息

更新时间: 2024-06-19

卖烧鸡也需闻香识鸡。每家作坊各有各的秘诀，各有各的风味，味道这东西认死理，口口相传可以成就一个品牌，每个思念家乡的人念的就是**初的味道。

“要想烧鸡香，八料加老汤。”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷八种佐料；老汤就是煮鸡的陈汤。每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，越老越好。高家烧鸡的老汤已有五六十年的历史，每一次熬煮，都浸透着主人美好的向往。熬，原本就是生活的真谛。

原料鸡都是百里挑一、健康无病、活蹦乱跳的鸡娃子，这才配得上肥嫩鲜香的标准。宰杀后放净血，在热水中浸烫、煺净毛，取出内脏，冲洗干净。再在清水中浸泡去除血水，捞出、上架，晾干表皮水分。

传统医学圣典中的养生智慧，在静宁烧鸡中表现得淋漓尽致。《黄帝内经》中的治病之法和《本草纲目》中的用药之道，传递的就是药食同源的思想精髓。准确来说，静宁烧鸡的配料包里有二十多味中草药。药补不如食补，便是健康箴言。

生鸡入汤前，在每只鸡肚里都用杏木或枣木的木楔子撑起，保证出锅时有型有范儿。



更多>>
公司动态

联系方式

静宁县东关高家烧鸡店
企业类型：商业服务
主营业务：静宁高家烧鸡,静宁烧鸡哪家好,静宁高家烧鸡电话,静宁哪家烧鸡好,静宁烧鸡价格,静宁烧鸡多少钱
地      址：静宁县东关汽车站进站口隔壁高家烧鸡
联系人  ：高师傅
电      话：
手      机：1383034****
邮      箱：
详细信息

热门产品