正宗的静宁烧鸡，得从一则故事说起：从前，静宁县城东门口住着一对老夫妻，无儿无女，男的叫王烧，女的叫王大嫂。王烧家境虽不宽裕，可生性好客，乐于助人。年三十这天，没钱买酒菜，夫妻俩便杀了家里仅有的一只老母鸡，王大嫂拿到灶间去烧，遗憾的是橱柜里没有配料，只有一两黄酒和一碗放了很久的鸡肉汤。王大嫂不管三七二十一，把鸡、酒、肉汤一起倒进锅内。
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