静家高家烧鸡店电话：13830349799

静宁烧鸡亦称静宁卤鸡，是甘肃省静宁县一带的特色传统名菜，属于甘肃菜。它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻，驰名甘、陕、宁等省（区），是西兰公路上过往旅客争相购买的风味食品。或路途食用，或馈赠亲友，莫不为人称绝，既是筵席美餐，又是滋补佳品。人们形容“闻香千里外，味从鸡肉来。” “闻香千里外，味从鸡肉来。” 烧鸡是静宁的一张名片，享有“中 华 老 字 号”的美誉，也是静宁非物质文化遗产。

“要想烧鸡香，八料加老汤。”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷八种佐料；老汤就是煮鸡的陈汤。每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，越老越好。高家烧鸡的老汤已有五六十年的历史，每一次熬煮，都浸透着主人美好的向往。熬，原本就是生活的真谛。

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