静宁县东关高家烧鸡店

烧鸡是如何制作而成的吗?烧鸡的选材有哪些讲究

发布时间:2024-05-02

大家知道烧鸡是如何制作而成的吗?烧鸡是选取新鲜的鸡肉,将鸡肉全身都用饴糖涂抹一遍,然后放在油锅中炸一下,捞出来后放入装有香料的卤料中煮制而成的。因此从这个做法来看,我们应该很容易看出,烧鸡的热量肯定不会太低。因为食物本身经过油炸、卤制之后,热量就会升高的,而且鸡肉身上还涂抹了饴糖,这样算下来的话,烧鸡要比我们新鲜的鸡肉热量高出很多的。本身新鲜的鸡肉我们推荐的吃法就是水煮或者清蒸,这样热量比较低,而烧鸡的这种做法,虽然吃起来味道非常美味,有着肉鲜味美、肥而不腻、烂而不散的特点,但是却是不太适合想要减肥的人群去食用的。如果大家实在很想吃的话,建议就吃两三块就可以了,千万不能吃太多。


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